Matcha japonés · Grado ceremonial
Matcha japonés
de origen y cultura.
Matcha ceremonial seleccionado por cultivar, origen y cosecha. Una experiencia consciente para descubrir el verdadero sabor del té verde japonés.
El matcha
La precisión empieza mucho antes de la taza.
Todo té proviene de la Camellia sinensis, pero el matcha ceremonial es el resultado de un proceso agrícola de máxima precisión. El cultivo bajo sombra, la selección de hojas jóvenes y la molienda lenta determinan su color, textura y perfil.
Colección ceremonial
Dos orígenes.
Dos expresiones de Japón.
Origen
Japón no es un detalle. Es parte del sabor.
La colección MIDORI parte de dos orígenes concretos: Shizuoka y Uji, Kyoto. Cada cultivar, cosecha y terruño define una experiencia distinta en la taza.
Nuestra Misión
Una casa de matcha con cultura detrás.
01
Educación y cultura
Promover un conocimiento profundo sobre el té verde japonés, sus cultivares, perfiles de sabor y método tradicional de preparación.
02
Educación y cultura
Crear un vínculo directo que respalde a pequeños productores japoneses, preservando sus técnicas artesanales y el cultivo de sombra.
03
Educación y cultura
Transmitir el valor histórico del ritual del té matcha como una pausa consciente y acercarlo a la población boliviana.
Midori
Del origen al ritual.